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问 赤藓糖醇用途是什么？

提问时间：2021/6/30 13:00:26

描述：赤藓糖醇是做什么用的?哪里可以用到赤藓糖醇?

答
admin 2021-06-30 13:00
赤藓糖醇低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，最大使用量3%。;甜味剂；保湿剂；香味增强剂；组织改进剂；成型助剂。;用于有机合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因变换影响了蔗糖醇的味觉反应。是T1R3受体配体。

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