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2019-09-03
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物。
姜黄素检测方法有哪些:
常规方法
显色反应A试样的乙醇溶液应呈纯黄色和有浅绿色荧光;如将此乙醇萃出液加入浓硫酸,则产生深紫红色。
显色反应B用盐酸处理试样的水溶液或稀乙醇溶液,直至开始稍呈橙色。
把此混合液分为两份,其中一份加少量硼酸粉末或晶体,与不加硼酸的那部分相比,其颜色显著变红。
也可将数片滤纸在色素的乙醇溶液中浸渍后,于100℃下干燥,再用硼酸的稀溶液(加有几滴盐酸)湿润。干燥后应呈樱桃红色.。
色谱检测法
取试液5 ml(0.01 g试样溶于1mL95%乙醇)滴于薄层色谱(微晶纤维素,0.1 mm)上,放于盛有3-甲基-1-丁醇/乙醇/水/氨(4:4:2:1)混合液的展开槽中,使溶剂前沿上升10~15 cm。经一昼夜后在紫外光下观察:有三个黄色斑点,其Rf在0.2~0.4之间;其他斑点的Rf为0.6~0.8;所有斑点在紫外光下均呈黄色荧光。6.95%乙醇液在425 nm处有最大吸收峰。
姜黄素提取工艺:
姜黄素的提取方法多种多样,在工艺流程上各有特色,但总的来说分为提取和精制。
采用酶法提取姜黄中姜黄素,与传统浸提工艺相比,收率提高了8.1%。提取工艺条件为,酶解温度50℃,pH4.5,时间120 min,酶的浓度0.35 mg/ml。
HPLC测定方法,姜黄素提取量为考察指标,采用正交试验法优化提取工艺,得出超声法提取姜黄素的最佳工艺为加入8倍量pH值为12的碱水,提取4次,每次提取40 min。
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