糖化酶,10万u/g
Amyloglucosidase
(订货以英文名为准)
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中文名称：
糖化酶
英文名称：
Amyloglucosidase
CAS No.：
9032-08-0
保存条件：
2-8°C
InChIKey：
WLZRMCYVCSSEQC-UHFFFAOYSA-N
InChI：
InChI=1S/Cd/q+2
Pubchem ID：
来源：黑曲霉。
活力：≥100 units/mg。
分子量：80～97kDa。
活力定义：1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的条件下，1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位（U）。
重金属：≤30ppm。 &&最适pH：4.5。
性状：粉末。
稳定性：本品耐酸性较好，在25℃、pH3时活力稳定，55～60℃时活力最高，60℃30分钟以上活力损失显著，80℃以上活力全部消失。
外观： 粉末
储存条件： 2-8℃
用途： 用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1·4和a-1·6糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖。
危化品级别：
关于的化合物详细属性等信息，点击“糖化酶”
糖化酶用途是什么？
提问时间：2021/9/6 9:24:28
糖化酶是做什么用的?哪里可以用到糖化酶?
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