糖化酶,10万u/g

Amyloglucosidase

(订货以英文名为准)

产品编号：A30580 CAS：9032-08-0 MDL：MFCD00081350 品牌：Acmec

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CAS No：652-03-9

中文名称：

糖化酶

英文名称：

Amyloglucosidase

CAS No.：

9032-08-0

保存条件：

2-8°C

InChIKey：

WLZRMCYVCSSEQC-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/Cd/q+2

Pubchem ID：

31193

来源：黑曲霉。

活力：≥100 units/mg。

分子量：80～97kDa。

活力定义：1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的条件下，1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位（U）。

重金属：≤30ppm。 &&最适pH：4.5。

性状：粉末。

稳定性：本品耐酸性较好，在25℃、pH3时活力稳定，55～60℃时活力最高，60℃30分钟以上活力损失显著，80℃以上活力全部消失。

外观：粉末

储存条件： 2-8℃

用途：用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1·4和a-1·6糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖。

黑曲霉麸皮培养法

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“糖化酶”

糖化酶用途是什么？

提问时间：2021/9/6 9:24:28

糖化酶是做什么用的?哪里可以用到糖化酶?

回复内容：

admin2021-09-06 10:20:55

糖化酶本品可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素；也用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。我国规定可用于发酵酒、蒸馏酒、酒精、淀粉糖浆的生产，按生产需要适量使用。;用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖;生化研究

糖化酶,10万u/g

Amyloglucosidase

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