纤维素酶,BR,50u/mg
cellulase
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CAS No:13292-87-0
CAS No:55321-99-8
CAS No:9004-74-4
CAS No:102195-80-2
CAS No:15687-27-1
CAS No:14808-60-7
CAS No:1313012-28-0
CAS No:25322-68-3
CAS No:115383-22-7
CAS No:34580-14-8
CAS No:652-03-9
相对分子量:~58.7KD
活力定义:在50℃、pH4.8条件下,1h水解底物(滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素)产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位
性状:淡黄色粉末或黄褐色冷冻干燥粉末。
pH 4.0~5.5,最佳4.8,视底物不同而异。
使用温度范围40~60℃,最佳50℃。
影响因子:激活剂有氟化钠、镁、氯化钴、镉、磷酸钙和中性盐类。抑制剂有纤维二糖、葡萄糖和甲基纤维素。
溶解性: 溶于水
储存条件: 2-8℃
用途: Cellulase is an enzyme from asperillus niger that catalyzes the hydrolysis of certain linkages in cellulose and other carbohydrates.
纤维素酶用途是什么?
提问时间:2021/8/2 9:05:40
纤维素酶是做什么用的?哪里可以用到纤维素酶?
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回复内容:
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admin2021-09-06 10:21:07
纤维素酶是一种消化酶。用于治疗消化不良、食欲不振。;1、酶制剂。2、主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮;3、用于降低咖啡提物的粘度,最高允许用量为100mg/kg;4、用于酿造原料的预处理;5、用于脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提;6、用于淀粉、琼脂和海藻类食品的制造;7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊;绿茶、红茶等的速溶化等。;用于生化研究、植物细胞杂交研究,用以催化水解纤维素分子为低聚纤维素和酶,医药上常用作消化酶。;纤维素酶主要用于谷物、豆类等植物食品的软化、脱皮;控制(
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纤维素酶的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:55:25
纤维素酶在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:58:51
纤维素酶的水溶性为:Soluble in cold water.
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