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问 纤维素酶用途是什么？

提问时间：2021/8/2 9:05:40

描述：纤维素酶是做什么用的?哪里可以用到纤维素酶?

答
admin 2021-09-06 10:21
纤维素酶是一种消化酶。用于治疗消化不良、食欲不振。;1、酶制剂。2、主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；3、用于降低咖啡提物的粘度，最高允许用量为100mg/kg；4、用于酿造原料的预处理；5、用于脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提；6、用于淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊；绿茶、红茶等的速溶化等。;用于生化研究、植物细胞杂交研究，用以催化水解纤维素分子为低聚纤维素和酶，医药上常用作消化酶。;纤维素酶主要用于谷物、豆类等植物食品的软化、脱皮；控制(

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